Concepto Maipú Número 7

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Consejo de corazón

Celiaquía: La importancia del laboratorio en su detección

La celiaquía es una enfermedad autoinmune, originada por la intolerancia al gluten, una proteína presente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno, que afecta a las personas genéticamente predispuestas a padecerla, y que provoca la inflamación de la mucosa del intestino delgado e interfiere en la absorción…

El auge de las sales gourmet

Crece la oferta de sales marinas y de condimentos elaborados a base de sal. ¿Una alternativa más saludable a la sal común? La salud pública le ha declarado la guerra a la sal. Y motivos para ello sobran: los argentinos consumimos 11,2 gramos de sal por día, lo que representa…

Enfermedades relacionadas con la altitud

En las últimas décadas, los lugares más recónditos y agrestes del planeta comenzaron a recibir, extrañados, oleadas de turistas interesados en visitarlos, y las montañas se convirtieron en un blanco preferido del turismo aventura.

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